河南省是我國重要的糧食主產(chǎn)大省。然而據(jù)河南省氣象臺監(jiān)測顯示，5月25日至29日，河南省大部出現(xiàn)持續(xù)陰雨天氣，中南部、東部等地出現(xiàn)暴雨、局部大暴雨，是1961年以來同期影響范圍最廣、持續(xù)時間最長的一次陰雨天氣過程。目前，近十年來最嚴重“爛場雨”基本結(jié)束。
(資料圖片僅供參考)
南陽孫先生家的80多畝小麥全部受災(zāi)出芽，在經(jīng)歷5月30日上午的晴天日曬后基本曬干，正在等待農(nóng)機調(diào)度，“等弄到收割機就馬上收。”
據(jù)大象新聞，截至5月29日17時，河南已收獲小麥386.32萬畝(約占全省種植面積的4.52%)，日投入聯(lián)合收割機0.47萬臺。其中南陽230.4萬畝(20.8%)，信陽94.6萬畝(19%)，駐馬店52.6萬畝(4.5%)，平頂山8.6萬畝(2.5%)。
5月30日，經(jīng)河南省政府專題研究決定，省財政緊急下?lián)苜Y金2億元，專項用于小麥烘干，確保小麥質(zhì)量、確保顆粒歸倉、確保農(nóng)民收益。
有農(nóng)戶80余畝小麥全受災(zāi)
有人等收割機有人等雨停
據(jù)紅星新聞報道，自5月26日以來，河南省內(nèi)多地已連續(xù)4天出現(xiàn)降雨天氣。河南省目前已啟動重大氣象災(zāi)害（暴雨）Ⅳ級應(yīng)急響應(yīng)，暴雨藍色預(yù)警已維持多日。
據(jù)中新網(wǎng)，河南此次降水影響范圍廣、陰雨持續(xù)時間長、降水量異常偏多。5月下旬以來，該省連續(xù)出現(xiàn)兩輪明顯降水天氣，各地降水量均在20毫米以上。特別是5月25日以來，全省17個地市及濟源示范區(qū)均出現(xiàn)連續(xù)降水，小麥主產(chǎn)區(qū)平均降水量普遍在30毫米以上，為1961年以來麥收期影響范圍最廣的年份。
連續(xù)陰雨天氣帶來的直接影響就是日照時數(shù)嚴重偏少。5月下旬以來，河南全省平均日照時數(shù)僅24.3小時，較常年同期(66.5小時)偏少42.2小時，為1961年以來同期次少值，僅次于1991年(19.5小時)。
農(nóng)戶孫先生在南陽市自種80余畝小麥，全部受災(zāi)。“收割機都在用著呢，等（我們）弄到收割機就馬上收，現(xiàn)在都沒收呢。”5月30日，孫先生表示。
孫先生家的80余畝小麥現(xiàn)都已成熟了，在接連的陰雨天氣中因泡水潮濕而大面積出芽。雨停之后，自然陽光持續(xù)曬干小麥，基本已經(jīng)干透，當務(wù)之急是盡快“搞到”收割機把小麥全部收割。
但是僅在南陽一地，小麥成熟就存在先后“時間差”，部分農(nóng)戶家的出芽小麥目前還未成熟?！皳專ㄊ眨┮膊恍小！?/strong>5月29日，在南陽市鄧州市做小麥購銷生意的楊先生表示，他每年都在6月1日、2日左右開始小麥購銷。楊先生表示，他有意收購的小麥都還沒成熟，“麥子割下來都是青的，搶收收割的是青麥不說，還得用烘干塔烘干，成本上來了，還有可能找不到銷路。如果沒有找到銷路，我是不會收（烘干的出芽青麥）的?！?/strong>
但與此同時，楊先生表示，如果不搶收，等待晴天太陽曬干、曬熟青麥有可能“等不到”，芽越來越長，麥頭發(fā)黑，情況比搶收更糟糕。
楊先生提供的其他糧商分享的出芽情況。圖片來源：紅星新聞
據(jù)澎湃新聞，南陽市某縣一種糧大戶許冰（化名）介紹，因連日降雨，熟得早些的小麥，麥穗容易變黑、發(fā)芽多些，熟得晚些的小麥，麥粒則會發(fā)黃，發(fā)芽較少。去年當?shù)匦←湸筘S收，今年本身產(chǎn)量就要低些，而這次連續(xù)降雨估計會導(dǎo)致減產(chǎn)20%以上。去年當?shù)匦←溍拷锸召弮r1.5元左右，目前收糧點公布的價格是0.6元每斤。“價格低，一是和含水量有關(guān)，但主要是小麥的品質(zhì)因為連日降雨出現(xiàn)了問題?！?許冰說。
當?shù)亓硪晦r(nóng)戶介紹，自家9畝小麥，下雨前收割了4畝。經(jīng)儀器測試，小麥濕度近40%，沒法賣，好在家里有鐵皮棚，可以晾曬。“現(xiàn)在收割機都在路邊停著，等雨停、地里沒那么濕了就開割”。
和農(nóng)機滯留高速有無關(guān)聯(lián)？
據(jù)央廣網(wǎng)，南陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、市農(nóng)業(yè)機械技術(shù)中心主任李奇介紹，根據(jù)記錄，他們共接到3起收割機無法下高速的情況反映，最早時間是5月17日。事發(fā)時，他們及時進行了協(xié)調(diào)。據(jù)他了解到的，未發(fā)現(xiàn)貨車在高速口連續(xù)滯留五天的情況。
他說，南陽的小麥收割時間最早在5月23日，收割機不讓下高速的事情發(fā)生在這之前，地點是南陽市唐河縣高速路口。南陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局得知情況后，及時和當?shù)亟煌ú块T進行了協(xié)調(diào)，事發(fā)當天解決了問題。
唐河縣某鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作人員表示，唐河縣相關(guān)部門于5月22日組織督促群眾收麥，緊接著村干部挨家挨戶動員連夜搶收。“每年我們都對農(nóng)機車輛跨區(qū)作業(yè)需要辦理什么手續(xù)進行宣傳，但有些新農(nóng)機手可能還不清楚?！?/strong>
他還表示，這次連日降雨給小麥收割帶來的影響，也暴露出產(chǎn)糧大縣唐河農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的短板，以及當?shù)貞?yīng)對極端天氣災(zāi)害的能力不足。“雨前，有極少數(shù)有烘干設(shè)備的企業(yè)收購濕麥，可是僅收了兩天就不收了，因為濕麥太多，處理不了。好多群眾明知道要下雨，可是沒辦法，濕麥收回來了，沒法晾曬，造成發(fā)霉、變質(zhì)?！彼ㄗh，國家可以加大烘干設(shè)備的支持扶持力度。
河南省平頂山市寶豐縣前營鄉(xiāng)搶收小麥。寶豐縣委宣傳部供圖
李奇介紹，目前，南陽市設(shè)立了幾十個接待站，包括氣象服務(wù)、供油服務(wù)等，現(xiàn)在收割機供應(yīng)充足，下一步還需根據(jù)天氣情況繼續(xù)關(guān)注供需進展。由于下雨地濕，5月29日，南陽市一些地方進行了小面積作業(yè)，在不下雨情況下，次日下午便可大面積作業(yè)。
利用文化廣場、學校操場等晾曬
專家：發(fā)芽小麥可以用作飼料
據(jù)界面新聞，5月29日當晚，河南省發(fā)布了包括應(yīng)急搶收、烘干晾曬在內(nèi)的10項措施。其中提到，發(fā)揮全省現(xiàn)有3萬臺履帶式收割機和4660臺烘干設(shè)備的作用，加強省、市、縣聯(lián)動，精準調(diào)度、精準對接，最大化發(fā)揮農(nóng)機裝備效果；調(diào)集周邊省份的設(shè)備，并請農(nóng)業(yè)農(nóng)村部幫助協(xié)調(diào)。組織簽訂農(nóng)機應(yīng)急搶收搶種作業(yè)互助合作協(xié)議的1萬臺履帶式收割機，對雨后難以進地的田塊進行搶收，不能因為收割機不夠而影響小麥收獲。
針對設(shè)備烘干和晾曬方面，措施提到，一方面全方位發(fā)揮烘干設(shè)備作用；另一方面，充分利用文化廣場、學校操場、房前屋后、平整房頂?shù)雀黝悎鏊踔烈恍┢髽I(yè)的標準化廠房、空置的廠房等，積極開展晾曬。對收割的小麥進行晾曬，包括通過在田間地頭鋪設(shè)防水布，及時晾曬，防止直接堆積造成發(fā)熱霉變。
5月30日，河南日報發(fā)布消息介紹，經(jīng)省政府專題研究決定，省財政緊急下?lián)苜Y金2億元，專項用于小麥烘干，確保小麥質(zhì)量、確保顆粒歸倉、確保農(nóng)民收益。
河南日報報道稱，河南省委農(nóng)辦主任，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組書記、廳長孫巍峰表示，全省上下正在最大限度保障夏糧搶收，預(yù)計6月1日基本具備農(nóng)機下地作業(yè)條件，6月2日黃河以南進入集中收獲期，6月4日至7日可形成收獲高峰，預(yù)計6月15日前后麥收基本結(jié)束。
據(jù)頂端新聞，河南省小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、河南省農(nóng)科院小麥研究所所長雷振生表示，如果沒有烘干條件，也沒有倉儲設(shè)施，麥子水分又高，那最好還是讓在地里面晾著。不然，收了以后容易把麥子捂壞。
發(fā)芽小麥能否食用，如果不能食用的話，能做哪些用途？“發(fā)芽小麥粉中，酶的活性增強，其中淀粉酶活性強會使淀粉水解成糊精和其他發(fā)黏物質(zhì)，從而造成面粉發(fā)粘，降低食用品質(zhì)，但可以用作飼料配料和釀酒原料?！?雷振生說。
5月30日，中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥告訴紅星新聞記者，一定不能讓威脅食品安全的小麥進入口糧市場。
“如果變質(zhì)的小麥流入市場，帶來食物中毒，那就被動了?！崩顕檎f，農(nóng)民賣不出去自己吃，變質(zhì)了對他自己身體也不好，也不行。把不符合食品安全要求的這部分小麥加工成工業(yè)酒精，或者用其他什么技術(shù)利用起來，也能防止浪費。政府可以委托某些國有企業(yè)收購這樣的小麥，避免它們流入口糧市場?！斑@些方面我們都有成功的經(jīng)驗，提前謀劃，就不會被動?！?
編輯|王月龍杜恒峰
校對|孫志成
每日經(jīng)濟新聞綜合自紅星新聞、大象新聞、澎湃新聞、央廣網(wǎng)、頂端新聞、河南日報、中新網(wǎng)
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